Yo siempre que podia cogia el mechero y la quemaba!! Que ricaaaaaa!!! O la otra opción era congelarlas...De las dos maneras estaban buenísimas!!!
Yo cada vez que las como sigo sacando el mechero para quemarlas, jejeje...es un sabor de la niñez que me encanta!!
Si sois de los que añorais ese sabor de la infancia aqui os dejo la receta!!!
El bizcocho era de vainilla, los ingredientes son para 10 unidades.
* 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 125 gr. de azúcar
* 125 gr. de harina* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 2 huevos
* 1 cucharada de vainilla en pasta.
* 3 cucharaditas de leche.
Como siempre precalentamos el horno a 160-180 ºC...
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina. Añadimos los huevos uno a uno y sin dejar de batir.
Incorporamos la harina con la levadura (previamente tamizada y mezcladas) y por último la vainilla y la leche. Mezclamos hasta que esté todo homogéneo.
Repartimos en las cápsulas y horneamos entre 20-25 min...Hasta que al pinchar con un palito, este salga seco.
Para el icing de nubes segui la receta del libro de la Primrose Bakery:
*120 gr. de azúcar
*80 gr. de sirope de maiz
*1 /12 cucharada de agua
*2 claras de huevos (yo use merengue en polvo)
*1/2 cucharada de esencia de vainilla.
* Colorante rosa de Wilton.
Ponemos en un cazo a calentar el agua, el azúcar y el sirope, cuando la mezcla se llene de burbujas la retiramos del fuego.
Mientras, batimos las claras de huevo a punto de nieve, y cuando esten listas, verteremos poquito a poco nuestra primera mezla sobre esta, manteniendo la batidora a velocidad baja, hasta que todo nos quede mezclado. Seguidamente aumentaremos la velocidad de la batidora y seguiremos batiendo hasta que la mezcla se vuelva gruesa y brillante,y por útimo incorporaremos la esencia de vainilla y el colorante (este último al gusto de cada uno).
**Hay que aplicarlo rápido sobre el cupcakes, porque enseguida se queda frio y no podremos trabajar bien con la mezcla.**
Y por último para la decoración he usado nubes, unas las deje normales, y otras las queme con el soplete!!
Espero que os hayan gustado, y hayais recobrado algún recuerdo bonito de vuestra niñez!
Dulces Besos!!
Dulce Bichito.
Uff me los comería a todos ahora mismo ! Me encantan las nubes♥ Y ni me imagino lo que serán esos cupcakes !Besitos :)
ResponderEliminarwww.sweet-or-salty.blogspot.com.ar
Jejeje...son una tentación si te gustan las nubes!!!
EliminarPues nada, te animo a que los pruebes y me cuentes que te parecen!!
Besotes!
Que ricura de cupcakes yo como novelera que soy me quedo con los del soplete :)
ResponderEliminarYo soy como tú!!! los del soplete forever!!!
EliminarJo.. que bueno... eso tiene que ser pecado.
ResponderEliminarBichito en mi blog te he dejado un premio. Pásate cuando puedas^^
Un abrazo!!
Gracias wapa!
EliminarYa vi el premioooo!!! Muchiiiiiiisimas gracias!!!!
Besotes!
q buena pinta tienen
ResponderEliminarLas nubes es uno de los dulces de toda la vida me encantan, y tendremos que probar estos cupcake . por cierto es la primera vez que te visito y tu blog me ha gustado mucho ,, me quedo con una seguidora tuya,,, desde cancun q,roo saludoss =)
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