Galletas de Lacasitos!!

Hola Bichitos :-) Como va el veranito?? Espero que esteis disfrutandolo!!!

Yo estoy recluida en la tienda... Aunque con estos calores la verdad es que no apetece mucho encender el horno... Pero el trabajo es el trabajo...

Asique entre encargo y encargo, aprovecho para ir haciendo cositas que tenia en el tintero :-)
Como estas galletas de lacasitos!!! Bueniiiisimas por cierto!!

Os animo a que las prepareis, se tarda muy poquito y son ideales para los peques.

Desde que vi la receta en La Receta de la Felicidad, supe que tenia que hacerlas...y aqui están!!



 Para realizar estas super galletas necesitaremos:

-100 gr. de azúcar blanco
-100 gr. de azúcar moreno
-1 huevo y una yema
-175 gr. de mantequilla
-300 gr. de harina
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de bicarbonato
-Lacasitos (unos 200 gr.)


Lo primero primerisimo como en todas las recetas es precalentar el horno. En este caso a 180ºC.
Y forramos nuestras bandejas con papel de horno para que no se nos pegue la masa.

Paso 1.- Ponemos en el bol de la batidora los dos tipos de azúcar, la mantequilla (a temperatura     
              ambiente) y el extracto de vainilla y batimos hasta que esté todo integrado.

Paso 2.- Añadimos el huevo y la yema y volvemos a batir.

Paso 3.- Añadimos la harina que previamente habremos mezclado con el bicarbonato y la sal.
              Mezclamos con la espátula, lo justo para integrar la harina.

 

Paso 4.- Llega el turno de hacer bolitas con la masa.Yo he usado este "hace-bolas" de cake pops!
              Asi me aseguro de que salgan todas iguales.

Paso 5.- En la bandeja ir poniendolas separadas, que luego con el horneado crecen!!!
              TRUQUI: Yo para ir aplastandolas, me puse un poco de maicena en la palma de la mano,
                                ya que la masa es bastante pegajosa.

Paso 6.- Ahora le ponemos los lacasitos! 7 en total!! Uno en el centro y los otros 6 alrededor.

Ya solo nos queda hornearlas! Unos 10-12 minutos.
Hasta que veamos que los bordes empiezan a ponerse doraditos.
Las sacamos y las dejamos reposar unos minutos en las bandejas y las pasamos a una rejilla hasta que se enfrien por completo.

Pues hasta aqui todo por hoy!!! Si os animais a hacerlas ya me contais!! Son perfectas para hacerlas con niños pequeños :-)

Dulces Besos!!
Dulce Bichito.