martes, 12 de junio de 2012

Mini cupcakes de Oreo y nuevo premio!

Os presento a mi nuevo premio:
Concedido por Dulces estrellas, Aquí os dejo un enlace a su blog para que le echeis un vistazo!!
Muchisimas gracias por otorgarme este premio!!!!
Ahora me toca a mi entregarselo a 5 blog, pues allá vamos!!
El farito de Azúcar Lo acabo de descubrir y tiene unas cosas chuliiisimas!
Recetas de Mon Acaba de hacer una revista online con recetas, muyyy chula, pasaros a verla!!!
Cookies y cupcakes de huesca Este también lo acabo de descubrir, y me ha encantado!
El hada de algodon Estas chicas tienen unas tartas preciosas!!
Cupcakes a gogo Porque cada vez que leo un entrada de esta chica me parto de la risa!! Es genial!!

Y ahora recetita!!! Mini cupcakes de Oreo:
La receta es la que hizo Alma, os dejo el enlace aquí.


Ingredientes (A mi me han salido 38 mini cupcakes en cápsulas de trufas)
2 Huevos
140 gr. Azúcar
115 gr. Harina
120 gr. Mantequilla
2 cucharadas y media de Cacao Polvo
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
60 ml. leche
6 cucharadas de galletas oreo trituradas

Precalentar el horno a 140-150ºC (para que los cupcakes nos queden planitos)
En un vaso mezclar la leche y la esencia de vainilla. Reservar.
En un bol tamizar la harina, la levadura y el cacao en polvo. Reservar.
Ponemos en el bol de la mezcladora la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que la mezcla blanquee. Añadimos los huevos de uno en uno. Añadiremos después la mitad de la harina, batimos, echamos la leche, batimos y echamos la otra mitad de la harina.
Por último, añadimos las galletas trituradas.
Rellenamos las cápsulas y horneamos durante unos 10 min. Comprobando con un palito que al pincharlo salga limpio!
Dejar reposar 5 min. en el molde y luego pasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Para el buttercream necesitamos:
220 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
400 gr. de icing sugar
6 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de galleta oreo trituradas

Ponemos en el bol de la mezcladora la mantequilla, el icing sugar, la leche y la esencia de vainilla.
Batimos 1 minuto a temperatura baja, y luego 4-5 min. a velocidad media-rapida, hasta que veamos que tiene la consitencia adecuada, y por último incorporamos las galletas trituradas.
Yo he usado una boquilla grande, para que no se atasque con los trocitos de galleta, y luego les he puesto unos corazoncitos de azúcar para decorar.





Pues esto es todo por hoy!! He ampliado el sorteo otra semanita más...asique todos a participar!!!
Dulce Besos!!
Dulce Bichito.

11 comentarios:

  1. Muchísimas gracias!! Me hace mucha ilusión!
    Un beso enorme.
    Mónica

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  2. Oh, qué detalle más bonito! Si es lo que yo digo, la blogosfera sólo me ha traído cosas buenas y gente maravillosa! Muchas felicidades por el premio, estoy segura de que te caerán muchos más. Y mil gracias por otorgárselo a mi blog, es un orgullo recibirlo. Un besazo!!!

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  3. Muchas gracias por el premio!!! Gracias por haber pensado en mi blog para concederlo. Enhorabuena también por tu blog, es genial!!!
    Un abrazo, :)
    Abi

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  4. Y YO ME PARTO DE RISA HACIÉNDOLASSSS!!!! UN BESITO Y GRACIAS POR SEGUIRMR Y ADEMÁS CASI SIEMPRE COMENTAS MIS ENTRADAS Y ESO SE MEGA AGRADECE!!!!!! MUAAAACS A GOGÓOOO!!!! BELÉN

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  5. hola felicitaciones por tus recetas son geniales,,,bueno vosotras tambien

    dime una cosa las galletas oreo deben de estar hechas harina harina???les debo quitar la cremita o no????

    un saludito para todas sois grandes

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    1. Hola nata...yo las galletas las trituro con el mortero todo lo que puedo :-)
      y les dejo la crema.
      Ya nos contarás como te salen si los haces!! Besos!!

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  6. Gracias a vosotras chicas por tener unos blogs tan chulos!! Y ser fuente de inspiración!!! Un mega beso a todas!!!!

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  7. Guapisima muchisimas gracias!!!! Nos hace mucha ilusión que hayas pensado en nosotras!
    Los cupcakes te han quedado de muerte!!!! Sin duda me lo tengo que apuntar en la lista!!
    Muchos besos de algodón y gracias guapa!!!!

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  8. Hola
    Enhorabuena por el premio! y enhorabuena por esos cupcakes que tienen una pinta estupenda.
    He llegado hasta tu blog a través de dos manteles y me quedo para seguirte.
    Saludos

    http://gatuneandoenlacocina.blogspot.com.es/

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    1. Hola!! muchas gracias y bienvenida!! Ahora me paso a ver tu blog!! Saludos!!

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  9. Se ven deliciosos, una pregunta, la levadura es levadura quimica "Royal" o levadura de la que se usa para que levante el pan, y si es asi es levadura seca o en polvo instantanea? Muchas gracias.

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