martes, 30 de octubre de 2012

Cupcakes Multicolor de Plátano!!



De nuevo otro cumpleaños...Esta vez de mi prima que ya hace 12 añazos!!
Asique cogimos el libro de Alma Objetivo: cupcake perfecto, fuimos a la sección de "los favoritos de los peques" y cogimos la receta de los cupcakes Arco Iris.

Es un cupcake muy chulo para los niños, ya que la masa es de colores!! La verdad que quedan muy bonitos!!

Pero a mi prima no le gustan de vainilla, asique abrimos la despensa en busca de algo que poder incorporar...
Y allí estaba el nesquik de plátano!! Fue el ingrediente que añadimos por nuestra cuenta.



Vamos con la receta:

Para la masa de los bizcochos (12 unidades) necesitamos:
-115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-220 gr. de azúcar
-3 huevos (yo he usado 2 M)
-200 gr. de harina
-1 cucharadita y media de levadura en polvo
-120 ml. de leche
-4 cucharadas de nesquik de plátano.
-Colorantes en pasta: yo he usado verde, azul y rosa.

Lo primero es  precalentar el horno a 180 ºC...
Tamizamos la harina con la levadura. Reservamos.
Mezclamos la leche conel nesquik de plátano. Reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina. Añadimos los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Incorporamos la mitad de la harina y batimos...Luego la leche y batimos...Y por último el resto de harina y batimos hasta que esté todo homogéneo.
Repartimos la masa en partes iguales en 3 boles.Y teñimos cada masa de un color.
Vamos repartiendo una cucharada de cada masa en las cápsulas.
Horneamos unos 20 minutos...Hasta que al pinchar con un palito, este salga seco.

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Para el buttercream necesitamos:

-250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-325 gr. de icing sugar o azúcar glass (tamizado)
-2 cucharaditas de nesquik de plátano
-2-3 cucharadas de leche
-Confeti de colores.


Poenemos todo en el bol de la batidora y batimos...1 minuto a velocidad baja y unos 5 minutos a velocidad media-alta.








¿¿A que quedan chulos?? Pues si teneis niños, manos a la obra!! Seguro que les encantan!!!
Le podeis añadir el ingrediente que querais para darles un sabor distinto...Vainilla, nesquik de fresa, de plátano, canela en polvo....lo que se os ocurra!!!

 

Dulces Besos!!
Dulce Bichito.

2 comentarios:

  1. ¡Quedan muy vistosos y alegres! Tengo que animarme a hacer unos así para salir un poco de lo clásico. Un beso

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  2. Te quedaron genial!Seguro que le encanto!un besito

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