lunes, 3 de septiembre de 2012

Cupcakes Frutas del Bosque!

Hoy la cosa va de estrenos!!
Estrenando cortadores y stand de la colección Reposteria Creativa de Planeta de Agostini, que seguro que much@s ya conoceis!!!
Y estrenando Salsa de frutas del bosque...uhhhmmm riquisima!!!


Pues el otro dia fui a Makro a comprar, y me encontré con una salsa de frutas del bosque que tenia muy buena pinta...y me dije: uhhhmm cupcakes de frutas del bosque!! Al carro jejeje...y ahi estaba en la despensa esperando a ser utilizada...
Y ayer le llegó el turno!!

Vamos con la receta (para 6 cupcakes)

*65 gr. de mantequilla
*65 gr. de azúcar
*65 gr. de harina
*1 cucharadita de levadura en polvo
*1/2 cucharadita de esencia de vainilla
*1 huevo
*2 cucharadas de salsa de frutas del bosque




Lo primero como siempre es precalentar el horno a 160-180ºC.
Tamizamos el harina con la levadura y reservamos.
En un bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla claree. A continuación añadiremos el huevo y la esencia de vainilla.
Lo siguiente será incorporar la harina con la levadura, y por último la salsa de frutas del bosque.

Repartimos en los moldes y horneamos entre 20-25 min. Pinchando con un palito, y ya sabeis, si sale limpio es que ya están horneados.
Dejamos reposar 5 min. en el molde y después los dejamos enfriar por completo en una rejilla.


Para el buttercream necesitamos:
*100 gr. de mantequilla
*200 gr. de azúcar glass o icing sugar
*1 cucharadita de leche
*2 cucharadas de salsa de frutas del bosque

Ponemos todo en el bol de la batidora y batimos 1 minuto a velocidad baja y otros 5 minutos a velicidad alta. Y ya lo tenemos listo para decorar.



Las mariposas las hice el dia de antes. Use fondant y los cortadores de la colección Pasteleria Creativa.
Hay que dejar secandolas en una cartulina con forma de V, y cuando estén secas se decoran con glasa y purpurina comestible.


Pues hasta aqui la entrada de hoy!! Si alguna vez vais a comprar a makro acordaros de echar al carro una salsa, que están bueniiiismas...Yo la próxima vez la compraré de otro sabor...habia fresa, frambuesa, kiwi...

Dulces Besos!
Dulce Bichito.


4 comentarios:

  1. Que pintan tienen!! me apunto lo de las salsas y ya os contare!! Saludos!!
    www.cupcakesandbuttercreams.com

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  2. Hola, me encanta tu blog!! Pasate por mi blog, tienes una sorpresa alli, espero q te guste.
    http://reposteriarevita.blogspot.com.es/2012/09/premio-versatile-blogger-award.html

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    1. Muchas gracias por este premioooo!!! Voy a preparar la entrada!!
      Dulces Besos!!!

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